もちろん食事も大切

便秘改善のための食事ポイント

便秘は、もともと口から入ったものがはじまりなので、食生活に気をつけるだけでも、ずいぶん違います。便秘改善に効き目がある食事の仕方について考えてみます。

• 規則正しく食べる
  規則正しく食べることが、排便のリズムをつくります。
  とくに忙しさにかまけて朝食を抜く人は要注意。朝食は、スムーズな排便を促す、いちばんのポイントです。

•  水分をとる
  食事のときに、お水やお茶を用意しましょう。1日2～2.5lを目標に、水分補給を心がけます。

•  適量の良質の油を取り入れる
  排便を促す、腸の潤滑油となる良質の油を取り入れましょう。

•  酸味や香辛料を取り入れる
  ときには酸味のある食品、香辛料を使った食品も腸に刺激を与え、排便に効果的です。
  またビールの小びん1本程度適のアルコールも腸の刺激になります。

•  食物繊維をとる
  食物繊維の多い野菜や果物、海藻類をたっぷりとることです。食物繊維が多い人気食品ベスト5のほかにも、こんな食品が食物繊維が豊富です。
  ・ごぼう、にんじんなどの根菜類
  ・切干大根、ひじきなどの乾物類
  ・グリーンピース、納豆などの豆類
  さらに、それぞれの食材にアマニを加えれば完璧です。

便秘改善レシピ

• かやくごはん
  かやくごはんの具は、こんにゃくやごぼうなど、食物繊維が豊富な食材がいっぱい入っています。ご飯を炊くときに、ひと手間加えるだけで、食物繊維が豊富なレシピの出来上がりです。

• サイドメニュー
  切干大根、ひじき、しいたけなどの乾物類は、サイドメニューに最適です。どの食材も水に戻して煮ればいいだけの簡単レシピ。まとめて作って冷蔵庫にストックすることもできます。
  コレステロールの高い肉料理や油料理のときにも、乾物を１品増やすだけでずいぶんバランスがとれますよ。